主料:
蒲公英，
200克
辅料:
葱，
半棵，
花生油，
20克，
生抽，
1勺，
花椒，
2克，
豆瓣酱，
3勺，
辣椒面，
1勺，
五香粉，
少量蒲公英醮酱的做法步骤
1.葱切葱花放入一个小碗中，加入生抽、辣椒面和五香粉拌匀
2.蒲公英去根去老叶洗净控干水分
3.锅中加油烧热后放入花椒爆香，关火
4.倒入豆瓣酱用油的余温翻炒均匀
5.倒入小碗中拌匀
6.蒲公英醮酱开吃吧
小窍门&温馨提示
蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效，属于清热解毒类草药，不宜长久服用，以免引起菌群失调。蒲公英性凉,脾胃虚寒,及体弱者的人不宜单独服用，黄花绽放时蒲公英长得最茂盛，药效也最强。
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凉菜 春季食谱 农家菜 蒲公英
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